釜揚げ桜えび 100g
茄子 1本
ピザ用チーズ 40g
オリーブオイル…適宜
塩・コショウ…少々
ピンクペッパー
乾燥パセリ…少々
桜えびでアウトドアクッキング！「一富士二桜えび 三なすび！」
富士山が世界文化遺産に登録されました。そこで！美しい富士山を見ながらおいしい桜えび料理はいかがですか？という、アウトドア料理のスペシャル企画です。アウトドア用のバーナーで炙っています！炙ることで、釜あげ桜えびの旨味に香ばしさがプラスされて絶品です。 桜えびは、実は下ごしらえ不要の便利食材なんです。生ゴミが出ません。 キャンプやアウトドアごはんのお供に、桜えび、おすすめですよ〜♪ 「下ごしらえ不要の便利食材なんです。殻むきが不要なので生ゴミがでません」
作り方
富士山世界文化遺産登録記念 富士山を眺めながら静岡のおいしいものを食べよう！！一富士二桜えび（♡）三なすび！！！
１．ナスは輪切りにし、オリーブオイルを熱した鉄板で両面焼き、塩・コショウで味付けします。
２．ピザ用チーズ、桜えびをナスにのせ、オリーブオイルを回しかけます。
３．チーズと桜えびが軽くこんがり焼き色が付く程度、バーナーであぶります。
４．仕上げにピンクペッパー、乾燥パセリを飾ります。
※アウトドアクッキングのゴミは必ず持ち帰りましょう！
桜えびでアウトドアクッキング！「一富士二桜えび 三なすび！」の作り方（動画）
今回使用しましたヤママルの釜揚げ桜えび
淡雪の食感とさくらの彩りと。
ヤママルの釜あげ桜えびは、柔らかな食べ心地と美しい色合いが特徴です。 新鮮な桜えびをそのまま茹で上げています。 海洋深層水のブレンド水でミネラル豊かにかつ風味よく仕上げました。
