「干し海老」といっても、様々な種類があります。

地元の幼稚園や保育園での桜えびを使った食育活動では、

「利き桜えびクイズ」を実施することにしています。

色分けしたお皿に数種類の干し海老を並べて、

「みんなの地元で作った、干し桜えびはどーれだ？」

すると...おおむね半分の子が正解を選択します。

顔を近づけてじーーーっと観察。

触ってみて、大きさを比べて、香りを比べて。

三陸産のイサダ、瀬戸内の干しえび、台湾の小エビ、

台湾産桜えび、駿河湾産桜えび。

どれも良い点があり優劣をつけることはできません。

それでも駿河湾産桜えびの良さは、

日本で唯一製造している、

私たち地元の加工業が伝えていかなければいけません。

地元の海でとれて、地元でそのまま加工したもの。

子供達に知ってもらうことで、

地元を愛する気持ち、誇りに思う気持ち、自然を大切にする気持ち、

食べ物を粗末に扱わず大切にする気持ち、

少しでもそういったことが伝わればいいなと考えています。

弊社では業務用の海産品も多数取り扱っております。

しかしながら、せっかく製造直売でお取り寄せいただくお客様には

是非とも地元の宝「駿河湾のルビー」と言われる

駿河湾産桜えびを召し上がっていただきたいので

当webサイトでは駿河湾産桜えびのみの取り扱いとなっております。

それぞれの海老に良さがございますが、

『香ばしい上品な香り。

大ぶりで艶のある仕上がり。

無着色でも美しい色合い。』

これらは駿河湾産桜えびの自慢できる品質だと思っています。

今後とも駿河湾産桜えびを御贔屓くださいますよう

心よりお願い申し上げます。

地元の子供達が正解率１００％になる日を夢見て、

普及に努めてまいりたいと思います。